【直売所】九州・福岡の醤油 - ヤマタカしょうゆ-脊振の清水・蛍の里
今回は福岡市早良区の
九州・福岡の醤油 - ヤマタカしょうゆ-脊振の清水・蛍の里
へ行ってきました
国道263号線沿いにあるんですが
街路樹に隠れていて若干分かりにくいかもしれません(^_^;)
地元福岡でも絶大な人気を誇っているヤマタカ醤油
我が家のお醤油もヤマタカ醤油を使っています
全国区のお醤油ではどうも辛くて料理の味が決まらないんです(^_^;)
背振山系の伏流水を使用したヤマタカ醤油は
甘口しょうゆで九州人好みの優しく深みのある味です
美味しい料理を作るのに
美味しいお醤油は不可欠ですよね
なのでいつもこちらまで購入しに来ています
漆喰の蔵のような建物
店内にはお隣の醤油蔵でつくられた
さしみ醤油、こいくち醤油、うすくち醤油、だし入り醤油など様々なお醤油が並んでいます
こいくちしょうゆには
さしみ、冷やっこなどに使えるかけ醤油の月星
煮物用に使える、少し濃いめの醤油の火星
煮物用に使える標準タイプの醤油の水星、木星
とあるんですが
我が家では標準タイプの木星を使っています
今回は少し寒くなってきたので
こちらも購入してみました
3倍希釈のおでんだし
見た目は濃いんですが
やっぱりすこし甘めのやさしい味のおでんができます(*^-^*)
811-1102
福岡県福岡市早良区東入部2丁目18‐7（駐車場有）
092-804-2403
営業時間 10:00～18:00
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